A Lamb Weston Holdings, Inc. produz, distribui e comercializa produtos de batata congelada com valor agregado em todo o mundo. Atua em quatro segmentos: Global, Foodservice, Varejo e Outros. A empresa oferece batatas congeladas, ingredientes comerciais e aperitivos com a marca Lamb Weston, bem como com diversas marcas de clientes. A empresa também oferece seus produtos sob marcas próprias ou licenciadas, como Grown in Idaho e Alexia, e outras marcas licenciadas, bem como sob marcas de varejistas. Além disso, atua nos negócios de hortaliças e laticínios. A empresa atende clientes de varejo e foodservice; e varejistas de mercearia, massa, clubes e especialidades; e empresas, restaurantes independentes, redes de restaurantes regionais e lojas de conveniência, bem como instituições de ensino. Lamb Weston Holdings, Inc. foi fundada em 1950 e está sediada em Eagle, Idaho.