Ellomay Capital Ltd., tillsammans med sina dotterbolag, producerar och säljer förnybar och ren energi i Israel, Spanien och Nederländerna. Företaget äger sex solcellsanläggningar (PV) som omfattar fyra solcellsanläggningar i Spanien med en sammanlagd installerad kapacitet på cirka 7,9 MWp; en solcellsanläggning med en toppkapacitet på 300 MW i kommunen Talaván, Spanien; och en solcellsanläggning i Israel med en installerad kapacitet på cirka 9 MWp. Det driver också ett kraftverk med två bränslen med en installerad kapacitet på cirka 860 MWp i närheten av Ashkelon, Israel; och engagerar sig i byggandet av ett pumpkraftverk på 156 MW i Manara Cliff, Israel. Dessutom utvecklar företaget anaeroba rötningsanläggningar med en produktionskapacitet för gröngas på cirka 375 Nm3/h i Goor och 475 Nm3/h i Oude Tonge i Nederländerna. Vidare är det involverat i byggandet av en solcellsanläggning med installerad kapacitet på 28MW i kommunen Talaván, Spanien. Företaget var tidigare känt som NUR Macroprinters Ltd. och bytte namn till Ellomay Capital Ltd. i april 2008. Ellomay Capital Ltd. bildades 1987 och är baserat i Tel Aviv-Yafo, Israel.