Cal-Maine Foods, Inc., tillsammans med sina dotterbolag, producerar, sorterar, förpackar, marknadsför och distribuerar skalägg. Företaget erbjuder speciella skalägg, såsom näringsmässigt förbättrade, burfria, ekologiska och bruna ägg under varumärkena Egg-Land's Best, Land O' Lakes, Farmhouse och 4-Grain, såväl som under privata märken. Det säljer sina produkter till olika kunder, inklusive nationella och regionala livsmedelsbutikskedjor, klubbbutiker, livsmedelsdistributörer och konsumenter av äggprodukter, främst i sydvästra, sydöstra, mellanvästra och mitten av Atlanten i USA. Cal-Maine Foods, Inc. grundades 1957 och har sitt huvudkontor i Ridgeland, Mississippi.