Noodles & Company utvecklar och driver fast-casual restauranger. Här erbjuds rätter som tillagas på beställning, inklusive nudlar och pasta, soppor, sallader och aptitretare. Den 29 december 2020 drev företaget 378 företagsägda och 76 franchiserestauranger i 29 delstater och District of Columbia. Noodles & Company grundades 1995 och är baserat i Broomfield, Colorado.