Biglari Holdings Inc., genom sina dotterbolag, driver och franchiserar främst restauranger i USA. Företaget äger, driver och franchiserar restauranger under namnen Steak n Shake och Western Sizzlin. Den 31 december 2020 drev det 194 Steak n Shake traditionella franchise- och 86 franchisepartnerenheter, samt Steak n Shake-företagsdrivna restauranger; och 3 västra Sizzlin företagsdrivna restauranger och 39 franchiseenheter. Företaget ägnar sig också åt att teckna kommersiella lastbilsförsäkringar; sälja fysisk skada och ansvarsförsäkring för icke-trucking till lastbilschaufförer; och tillhandahålla egendoms- och olycksfallsförsäkring. Dessutom driver man olje- och naturgasfastigheter i Mexikanska golfen; publicerar och säljer tidskrifter och relaterade publiceringsprodukter under varumärkena MAXIM och Maxim; och licensierar medieprodukter och tjänster, samt engagerar sig i investeringsverksamheten. Företaget var tidigare känt som The Steak n Shake Company och bytte namn till Biglari Holdings Inc. i april 2010. Biglari Holdings Inc. grundades 1934 och är baserat i San Antonio, Texas.