Brinker International, Inc., tillsammans med sina dotterbolag, engagerar sig i ägande, utveckling, drift och franchising av casual dining-restauranger i USA och internationellt. Företaget verkar i två segment, Chili's och Maggiano's. Den 30 juni 2021 ägde, drev eller franchisade företaget 1 648 restauranger, varav 1 594 restauranger under namnet Chili's Grill & Bar och 54 restauranger under varumärket Maggiano's Little Italy. Företaget grundades 1975 och har sitt huvudkontor i Dallas, Texas.