Biglari Holdings Inc. ดำเนินการและดำเนินธุรกิจแฟรนไชส์ร้านอาหารในสหรัฐอเมริกาผ่านบริษัทลูกเป็นหลัก บริษัทเป็นเจ้าของ ดำเนินการ และแฟรนไชส์ร้านอาหารภายใต้ชื่อ Steak n Shake และ Western Sizzlin ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2020 บริษัทดำเนินธุรกิจแฟรนไชส์ Steak n Shake แบบดั้งเดิม 194 แห่ง และพันธมิตรแฟรนไชส์ 86 แห่ง รวมถึงร้านอาหารที่ดำเนินการโดยบริษัท Steak n Shake และร้านอาหารที่ดำเนินการโดยบริษัท Western Sizzlin 3 แห่ง และแฟรนไชส์ 39 แห่ง นอกจากนี้บริษัทยังดำเนินธุรกิจประกันภัยรถบรรทุกเพื่อการพาณิชย์อีกด้วย การขายประกันความเสียหายทางกายภาพและการประกันภัยความรับผิดที่ไม่ใช่รถบรรทุกให้กับคนขับรถบรรทุก และจัดให้มีการประกันภัยทรัพย์สินและวินาศภัย นอกจากนี้ บริษัทดำเนินกิจการเกี่ยวกับน้ำมันและก๊าซธรรมชาติในอ่าวเม็กซิโก ตีพิมพ์และจำหน่ายนิตยสารและผลิตภัณฑ์สิ่งพิมพ์ที่เกี่ยวข้องภายใต้ชื่อแบรนด์ MAXIM และ Maxim และออกใบอนุญาตผลิตภัณฑ์และบริการสื่อตลอดจนดำเนินกิจกรรมการลงทุน บริษัทเดิมชื่อ The Steak n Shake Company และเปลี่ยนชื่อเป็น Biglari Holdings Inc. ในเดือนเมษายน 2010 Biglari Holdings Inc. ก่อตั้งขึ้นในปี 1934 และตั้งอยู่ในซานอันโตนิโอ รัฐเท็กซัส