Hyatt Hotels Corporation ดำเนินธุรกิจในฐานะบริษัทด้านการบริการในสหรัฐอเมริกาและต่างประเทศ ดำเนินงานผ่านสี่ส่วน: โรงแรมที่เป็นเจ้าของและเช่า, การจัดการและแฟรนไชส์ในอเมริกา, การจัดการและแฟรนไชส์ ASPAC และการจัดการและแฟรนไชส์เอเชียของ EAME/SW บริษัทพัฒนา เป็นเจ้าของ ดำเนินการ จัดการ แฟรนไชส์ สัญญาเช่า ใบอนุญาต และให้บริการแก่กลุ่มทรัพย์สิน ซึ่งประกอบด้วยโรงแรมที่ให้บริการเต็มรูปแบบ โรงแรมที่คัดสรรมาแล้ว รีสอร์ท และทรัพย์สินอื่น ๆ รวมถึงการแบ่งเวลา เศษส่วน ที่พักอาศัย วันหยุด และหน่วยกรรมสิทธิ์ในอาคารชุด ดำเนินธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ภายใต้ Park Hyatt, Miraval, Grand Hyatt, Alila, Andaz, The Unbound Collection by Hyatt, Destination, Hyatt Regency, Hyatt, Thompson Hotels, Hyatt Centric, Joie de Vivre, tommie, Caption by Hyatt, Hyatt House, Hyatt Place, Hyatt Ziva, Hyatt Zilara, UrCove, Hyatt Residence Club, Hyatt Residences, Hyatt Resorts และแบรนด์ Hyatt Centric Cambridge ณ วันที่ 31 มีนาคม 2564 กลุ่มโรงแรมของบริษัทประกอบด้วยโรงแรมประมาณ 1,000 แห่ง ให้บริการแก่องค์กรเป็นหลัก สมาคมระดับชาติ รัฐ และภูมิภาค บัญชีตลาดเฉพาะทาง รวมถึงบัญชีทางสังคม รัฐบาล ทหาร การศึกษา ศาสนา และภราดรภาพ ตัวแทนการท่องเที่ยวและองค์กรหรูหรา และกลุ่มผู้บริโภครายบุคคล บริษัทยังดำเนินโปรแกรมสะสมคะแนน World of Hyatt ซึ่งให้คะแนนสะสมที่สามารถแลกเป็นคืนโรงแรมและรางวัลอื่น ๆ ได้ บริษัทเดิมชื่อ Global Hyatt Corporation และเปลี่ยนชื่อเป็น Hyatt Hotels Corporation ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2552 Hyatt Hotels Corporation ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2500 และมีสำนักงานใหญ่ในเมืองชิคาโก รัฐอิลลินอยส์