Cheesecake Factory Incorporated điều hành các nhà hàng. Công ty sản xuất bánh pho mát và các sản phẩm nướng khác cho các nhà hàng, đơn vị được cấp phép quốc tế và khách hàng làm bánh bên thứ ba cũng như các nhà điều hành dịch vụ thực phẩm, nhà bán lẻ và nhà phân phối bên ngoài. Nó sở hữu và điều hành 294 nhà hàng trên khắp Hoa Kỳ và Canada dưới các thương hiệu, bao gồm The Cheesecake Factory và North Italia; và một bộ sưu tập Fox Restaurant Concepts, cũng như 27 nhà hàng The Cheesecake Factory theo thỏa thuận cấp phép quốc tế. Công ty được thành lập vào năm 1972 và có trụ sở tại Calabasas, California.