Noodles & Company phát triển và vận hành các nhà hàng ăn nhanh bình dân. Nó cung cấp các món ăn nấu theo đơn đặt hàng, bao gồm mì và mì ống, súp, salad và món khai vị. Tính đến ngày 29 tháng 12 năm 2020, công ty đã vận hành 378 nhà hàng thuộc sở hữu của công ty và 76 nhà hàng được nhượng quyền tại 29 tiểu bang và Quận Columbia. Noodles & Company được thành lập vào năm 1995 và có trụ sở tại Broomfield, Colorado.