Biglari Holdings Inc., thông qua các công ty con, chủ yếu vận hành và nhượng quyền các nhà hàng tại Hoa Kỳ. Công ty sở hữu, vận hành và nhượng quyền các nhà hàng dưới tên Steak n Shake và Western Sizzlin. Tính đến ngày 31 tháng 12 năm 2020, công ty vận hành 194 cửa hàng nhượng quyền truyền thống Steak n Shake và 86 đơn vị đối tác nhượng quyền thương mại, cũng như các nhà hàng do công ty Steak n Shake điều hành; và 3 nhà hàng do công ty Western Sizzlin điều hành và 39 đơn vị được nhượng quyền. Công ty cũng tham gia bảo lãnh phát hành bảo hiểm vận tải đường bộ thương mại; bán bảo hiểm thiệt hại vật chất và trách nhiệm phi vận tải cho người lái xe tải; và cung cấp bảo hiểm tài sản và tai nạn. Ngoài ra, nó còn vận hành các mỏ dầu và khí đốt tự nhiên ở Vịnh Mexico; xuất bản và bán tạp chí cũng như các sản phẩm xuất bản liên quan dưới thương hiệu MAXIM và Maxim; và cấp phép cho các sản phẩm và dịch vụ truyền thông cũng như tham gia vào các hoạt động đầu tư. Công ty trước đây được gọi là The Steak n Shake Company và đổi tên thành Biglari Holdings Inc. vào tháng 4 năm 2010. Biglari Holdings Inc. được thành lập vào năm 1934 và có trụ sở tại San Antonio, Texas.