Tập đoàn khách sạn Hyatt hoạt động như một công ty khách sạn ở Hoa Kỳ và quốc tế. Nó hoạt động thông qua bốn phân khúc: Khách sạn thuộc sở hữu và cho thuê, Quản lý và nhượng quyền thương mại Châu Mỹ, Quản lý và nhượng quyền thương mại ASPAC, và Quản lý và nhượng quyền EAME/SW Châu Á. Công ty phát triển, sở hữu, vận hành, quản lý, nhượng quyền thương mại, cho thuê, cấp phép và cung cấp dịch vụ cho một danh mục tài sản, bao gồm các khách sạn đầy đủ dịch vụ, các khách sạn dịch vụ chọn lọc, khu nghỉ dưỡng và các tài sản khác, bao gồm chia sẻ thời gian, chia nhỏ, khu dân cư, kỳ nghỉ, và đơn vị sở hữu nhà chung cư. Nó vận hành các tài sản của mình dưới sự quản lý của Park Hyatt, Miraval, Grand Hyatt, Alila, Andaz, The Unbound Collection by Hyatt, Destination, Hyatt Regency, Hyatt, Thompson Hotels, Hyatt Centric, Joie de Vivre, tommie, Caption by Hyatt, Hyatt House, Các thương hiệu Hyatt Place, Hyatt Ziva, Hyatt Zilara, UrCove, Hyatt Residence Club, Hyatt Residences, Hyatt Resorts và Hyatt Centric Cambridge. Tính đến ngày 31 tháng 3 năm 2021, danh mục khách sạn của công ty bao gồm khoảng 1000 khách sạn. Nó chủ yếu phục vụ các tập đoàn; các hiệp hội quốc gia, tiểu bang và khu vực; tài khoản thị trường đặc biệt, bao gồm tài khoản xã hội, chính phủ, quân sự, giáo dục, tôn giáo và huynh đệ; đại lý du lịch và các tổ chức sang trọng; và một nhóm người tiêu dùng cá nhân. Công ty cũng vận hành chương trình khách hàng thân thiết World of Hyatt nhằm thưởng điểm có thể đổi lấy đêm khách sạn và các phần thưởng khác. Công ty trước đây được gọi là Global Hyatt Corporation và đổi tên thành Hyatt Hotels Corporation vào tháng 6 năm 2009. Hyatt Hotels Corporation được thành lập vào năm 1957 và có trụ sở chính tại Chicago, Illinois.