Lamb Weston Holdings, Inc. sản xuất, phân phối và tiếp thị các sản phẩm khoai tây đông lạnh có giá trị gia tăng trên toàn thế giới. Nó hoạt động thông qua bốn phân khúc: Toàn cầu, Dịch vụ thực phẩm, Bán lẻ và Khác. Công ty cung cấp khoai tây đông lạnh, nguyên liệu thương mại và món khai vị dưới nhãn hiệu Lamb Weston cũng như dưới nhiều nhãn hiệu khác nhau dành cho khách hàng. Công ty cũng cung cấp các sản phẩm của mình dưới các nhãn hiệu do chính họ sở hữu hoặc cấp phép, chẳng hạn như Grown in Idaho và Alexia, và các nhãn hiệu được cấp phép khác, cũng như dưới các nhãn hiệu của nhà bán lẻ. Ngoài ra, nó còn tham gia vào lĩnh vực kinh doanh rau và sữa. Công ty phục vụ khách hàng bán lẻ và dịch vụ ăn uống; và các nhà bán lẻ tạp hóa, đại chúng, câu lạc bộ và đặc sản; và các doanh nghiệp, nhà hàng độc lập, chuỗi nhà hàng khu vực và cửa hàng tiện lợi cũng như các cơ sở giáo dục. Lamb Weston Holdings, Inc. được thành lập vào năm 1950 và có trụ sở chính tại Eagle, Idaho.