The Cheesecake Factory Incorporated driver restauranter. Selskapet produserer ostekaker og andre bakeprodukter for sine restauranter, internasjonale rettighetshavere og tredjeparts bakeriekunder, samt eksterne foodservice-operatĂžrer, forhandlere og distributĂžrer. Det eier og driver 294 restauranter over hele USA og Canada under merkevarer, inkludert The Cheesecake Factory og North Italia; og en samling av Fox Restaurant Concepts, samt 27 The Cheesecake Factory-restauranter under lisensavtaler internasjonalt. Selskapet ble grunnlagt i 1972 og har hovedkontor i Calabasas, California.