Cal-Maine Foods, Inc., sammen med sine datterselskaper, produserer, graderer, pakker, markedsfÞrer og distribuerer skallegg. Selskapet tilbyr spesialitetsskallegg, for eksempel ernÊringsmessig forbedrede, burfrie, Þkologiske og brune egg under merkenavnene Egg-Land's Best, Land O' Lakes, Farmhouse og 4-Grain, sÄ vel som under private merker. Det selger produktene sine til forskjellige kunder, inkludert nasjonale og regionale dagligvarekjeder, klubbbutikker, matservicedistributÞrer og eggproduktforbrukere, hovedsakelig i de sÞrvestlige, sÞrÞstlige, midtvestlige og midt-atlantiske regionene i USA. Cal-Maine Foods, Inc. ble grunnlagt i 1957 og har hovedkontor i Ridgeland, Mississippi.