Ellomay Capital Ltd., bağlı ortaklıklarıyla birlikte İsrail, İspanya ve Hollanda'da yenilenebilir ve temiz enerji üretmekte ve satmaktadır. Şirketin, toplam kurulu kapasitesi yaklaşık 7,9 MWp olan İspanya'daki dört PV tesisinden oluşan altı fotovoltaik (PV) tesisi bulunmaktadır; İspanya'nın Talaván belediyesinde 300 MW maksimum kapasiteli bir PV tesisi; ve İsrail'de yaklaşık 9 MWp kurulu güce sahip bir PV santrali bulunmaktadır. Ayrıca İsrail'in Aşkelon kenti yakınlarında yaklaşık 860 MWp kurulu güce sahip çift yakıtlı bir elektrik santrali işletmektedir; İsrail'in Manara Kayalıkları'nda 156 MW'lık pompalı depolamalı hidroelektrik santralinin inşaatını yürütmektedir. Ayrıca şirket, Hollanda'da Goor'da yaklaşık 375 Nm3/saat ve Oude Tonge'de 475 Nm3/saat yeşil gaz üretim kapasitesine sahip anaerobik çürütme tesisleri geliştirmektedir. Ayrıca İspanya'nın Talaván belediyesinde 28 MW kurulu güce sahip bir PV santralinin inşasında yer almaktadır. Şirketin eski adı NUR Macroprinters Ltd. idi ve Nisan 2008'de adını Ellomay Capital Ltd. olarak değiştirdi. Ellomay Capital Ltd. 1987 yılında kuruldu ve merkezi Tel Aviv-Yafo, İsrail'de bulunuyordu.