Lamb Weston Holdings, Inc. dünya çapında katma değerli dondurulmuş patates ürünleri üretir, dağıtır ve pazarlar. Dört segmentte faaliyet göstermektedir: Global, Gıda Hizmeti, Perakende ve Diğer. Şirket, dondurulmuş patatesleri, ticari malzemeleri ve mezeleri Lamb Weston markasının yanı sıra çeşitli müşteri etiketleri altında da sunuyor. Şirket ayrıca, Grown in Idaho ve Alexia gibi sahip olduğu veya lisanslı markaları ve diğer lisanslı markaların yanı sıra perakendeci markaları altında da ürünlerini sunmaktadır. Ayrıca sebze ve süt ürünleri işleriyle de uğraşmaktadır. Şirket perakende ve gıda hizmeti müşterilerine hizmet vermektedir; ve bakkal, kitlesel, kulüp ve özel perakendeciler; ve işletmeler, bağımsız restoranlar, bölgesel zincir restoranlar ve marketlerin yanı sıra eğitim kurumları. Lamb Weston Holdings, Inc. 1950 yılında kurulmuştur ve merkezi Eagle, Idaho'da bulunmaktadır.