Middleby Corporation designer, produserer, markedsfÞrer, distribuerer og betjener en rekke matserverings-, matforedlings- og boligkjÞkkenutstyr i USA, Canada, Asia, Europa, MidtÞsten og Latin-Amerika. Segmentet Commercial Foodservice Equipment Group tilbyr transportÞr-, kombi-, konveksjons-, baking-, proofing-, dekk-, hurtigkokings- og hydroveksjonsovner; komfyrer, frityrkokere, rethermalizers; dampkoking, matoppvarming, catering, induksjonsmatlaging, benkematlaging og kjÞkkenventilasjonsutstyr; oppvarmede skap, charbroilers, ventillÞse matlagingssystemer, brÞdristere, griller, kullgriller, profesjonelle miksere, fabrikasjon av rustfritt stÄl, spesialtilpasset fresing, profesjonelle kjÞleskap, blast chillers, kjÞlerom, ismaskiner, frysere; og myk iskrem, kaffe- og drikkedispensering, hjemme- og profesjonelt hÄndverksbryggeutstyr, yngeldispensere, flaskefyllings- og hermetikkutstyr og IoT-lÞsninger. Selskapets Food Processing Equipment Group-segment tilbyr batch-, baking-, proofing-, transportbÄnd- og kontinuerlige prosessovner; steking og automatiserte termiske prosesseringssystemer; kverner, skjÊrere, reduksjons- og emulsjonssystemer, miksere, blendere; slag-, panerings- og sÄutstyr; vannkuttesystemer, matpresser, matsuspensjonsutstyr, fyllings- og avsetningslÞsninger og formingsutstyr; og mattrygghet, mathÄndtering, frysing, og tining og emballasjeutstyr for kunder som produserer pÞlser, middagspÞlser, fjÊrfe og lunsjkjÞtt, samt muffins, kjeks og brÞdprodukter. Segmentet Residential Kitchen Equipment Group tilbyr kjÞkkenutstyr som bestÄr av komfyrer, komfyrer, oppvaskmaskiner, mikrobÞlgeovner, koketopper, vinkjÞlere, ismaskiner og ventilasjons- og utendÞrsutstyr. Selskapet var tidligere kjent som Middleby Marshall Oven Company og skiftet navn til The Middleby Corporation i 1985. Selskapet ble grunnlagt i 1888 og er basert i Elgin, Illinois.